Un gâteau simple à réaliser et très agréable à la dégustation, je vous le conseille avec un bon café !
Ingrédients
- 2 Oeufs
- 100g Sucre
- 100g Farine
- 100g Mascarpone
- 1sachet Levure chimique
- 1 cuill à soupe de limoncello
- le zeste d’un citron
- Moule à Kouglof
Préchauffer le four à (190°C).
Beurrer et fariner un moule en forme de couronne ou un moule à kouglof.
Dans un saladier, mélanger au fouet le mascarpone et le sucre pour le lisser puis incorporer les œufs. Ajouter le zeste de citron puis le limoncello. Mélanger vivement puis ajouter la farine et la levure tamisées.
Lorsque la pâte est bien homogène, la verser dans le moule et enfourner durant 40 mn.
Laisser tièdir et démouler.
Saupoudrer de sucre glace. Bon appétit !!
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