Gâteau original par son coeur chocolaté et gourmand avec son glaçage au chocolat. Il plait beaucoup aux enfants ❤️ Recette de La table à dessert.
Ingrédients
7œufs(4 + 3)
1 yaourt
1 demi pot de yaourt d’huile
90 g de beurre
2 pots de yaourts de sucre+ 90 g
2 pots de yaourts de farine T45 + 40 g
2 tablettes deChocolat Noir
1 sachet de levure chimique
Le zeste d’ 1orange
100 ml de crème liquide entière
Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre le beurre et 1 tablette de chocolat noir au bain marie. Ajouter les 3 oeufs, les 90g de sucre et les 40g de farine tamisée. Mélanger et verser dans un moule à manqué rond en silicone. Faire cuire 12 à 13 minutes.
Laisser tiédir, démouler et découper le maximum de coeurs (une quizaine) à l’aide d’un emporte pièces. Superposer-les coeurs encore tièdes les uns sur les autres en formant un « boudin »et retourner un verre mesureur dessus pour les maintenir droits. Placer au congélateur 40 minutes.
Dans un saladier, mélanger le yaourt, l’huile, les pots de farine et de sucre, 4 oeufs, le sachet de levure et le zeste d’orange. Dans un petit moule à cake beurré et fariné, ajoutez un peu de pâte puis déposez le « boudin » de coeurs au chocolat bien dur. Versez le reste de pâte et faites cuire 40 minutes au four. Au bout de 20 minutes, couvrez d’une feuille d’aluminium.
Laisser refroidir le gâteau. Faire fondre l’autre plaque de chocolat avec les 100ml de crème et le verser sur le gâteau posé au préalable sur une grille elle-même posée sur un grand saladier. Laisser cristalliser une heure puis placer au réfrigérateur 1 heure. Bon appétit !!
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